市场监管部门督导检查获奖企业

近日

大连市首批5家食品生产企业

荣获省级落实食品生产主体责任

优秀企业荣誉称号

获评优秀企业是怎么做的期货监管？

是否存在食品安全隐患期货监管？

大连市市场监管局进行期货监管了督导检查

从牧场到餐桌

全过程可追溯

在心乐乳业生产基地，进口的优质牧草饲料经过TMR全自动撒料车送到奶牛眼前期货监管。

据企业负责人介绍，该企业建立了一套从原料入厂、生产过程控制、产品出厂检验、销售全过程的食品质量安全追溯体系，确保产品的所有环节都能实现来源可溯，去向可追，且产品原料20多个项目，8分钟即可完成检测期货监管。

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金属探测+异物检测

严控出厂检验

在大连金达调味品有限公司，市场监管人员在生产车间看到，工人们正在给各种规格的辣根等调料测试包装，安装在流水线上的金属探测器和X射线异物检测机显示屏上，一个个产品慢慢通过，保障包装好的产品里没有异物期货监管。

随后，监管人员来到实验室，检查用于微生物检测的药品是否合格，是否过期等期货监管。

公司负责人表示，该公司始终坚持加强供应商管理及严控进料检验，从源头上严把质量关期货监管。严控产品出厂检验，做到批批检测、批批留样，保证未检验合格的调味食品绝不出厂。

继续组织开展评选

全省数量扩大到60家

大连市市场监管局坚持食品安全“管出来”和“产出来”两手抓，去年以来，结合“食品安全主体责任落实年”要求，全面启动落实食品生产主体责任优秀企业创建工作，着力提升食品生产企业的风险意识和防范意识，不断督促企业落实主体责任、承担社会责任期货监管。

经过一年的努力，全市首批共有5家食品生产企业荣获省级落实食品生产主体责任优秀企业荣誉称号，分别是 大连诚信食品有限公司、大连林家铺子食品股份有限公司、大连心乐乳业有限公司、大连金达调味品有限公司、大连渔大叔海洋食品有限公司期货监管。

经过检查期货监管，监管人员了解到，获奖企业做到：

■始终坚持自觉遵守《食品安全法》和相关的国家法律法规及规章，自觉执行与食品相关的国家标准和高质量的企业标准期货监管。

■切实落实主体责任，严格把好食品安全质量关，安全生产，诚信经营期货监管。

■提高对食品质量安全重要意义的认识，不断强化食品质量安全第一责任人意识，确实承担起“第一责任人”的职责期货监管。

■建立质量保证及控制体系，产品均制定有相应的生产工艺操作规范及质量控制，实施岗位操作自检，巡检，抽检，确保产品质量期货监管。

■全面建立健全质量可追溯体系和召回制度，杜绝不安全食品流入市场期货监管。

■加强企业自律，保证生产过程阳光操作，接受消费者和全社会的监督期货监管。

今年，全省优秀企业数量将扩大到60家左右，大连市市场监管局将持续开展“落实企业主体责任年”活动和“落实食品生产主体责任优秀企业”评选工作，切实把监管工作重点转到督促企业落实主体责任上，让生产者真正认识到和承担起食品安全的主体责任，让食品生产安全真正可控期货监管。

本条微信由“大连发布”（微信号：dl-fabu）编辑制作

文字：井惠群 杨晓宇 左莹

资料：市市场监管局

图片由受访单位提供

美编：张欣

编辑：王宇

校对：鞠传强 孟颖

主编：单淼

监制：穆军 高忠华